準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡
蘿蔔 :
100 大白菜 :
200 黑木耳 :
20 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1.黑木耳泡發後洗乾淨,胡蘿蔔去皮後切薄片
2.嫩大白菜用刀斜着片成薄片
3.鍋裏倒油,稍微熱一些後把蒜放鍋裏
4.接着白菜下鍋,大火爆炒3分鐘
5.白菜稍微變軟時,胡蘿蔔下鍋一起炒3分鐘
6.過一會兒把黑木耳也下鍋一起炒
7.倒少許醋調味,接着炒2分鐘
8.出鍋前加鹽調味。
烹飪技巧
這道菜以清淡為主,所以不用加太多調味料,加少許醋提味就行,注意少鹽少油,清淡營養健康。