主料
白砂糖 :20輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備好蛋糕皮面粉糊的材料
2.打入全蛋,加少許鹽和白糖,攪拌均勻
3.篩入麪粉,加純牛奶。黃油融化後一同攪拌均勻。再過篩兩次,讓麪糊更加細膩。過完篩的麪糊放到冰箱裏冷藏30分鐘。
4.趁冷藏麪糊的時間,處理芒果
5.芒果去皮
6.切小塊。放入冰箱備用
7.250ml的淡奶油,分兩次加入白糖,打發
8.打發奶油至變硬,有紋路即可。打好的奶油放冰箱備用
9.這時候就可以來煎班戟皮了。煎好的班戟屁,放在架子上晾涼。
10.所以的班戟皮煎好了,放到冰箱裏冷藏30分鐘
11.三十分鐘後將所有材料都準備好了。開始疊加材料工作
12.一層班戟皮,一層奶油,一層芒果,在一層奶油,我總共煎了10張班戟皮。
13.全部組裝好後,放入冰箱2-3小時定型
14.切開後就開吃啦!自己做的真好吃
15.看下切面。料足,味美。yummy????
蛋糕