美味的上湯莧菜如何做簡單又美味

美味的上湯莧菜是用很多食材做出來的，有我喜歡吃的火腿，還有皮蛋，海鮮菇等東西一起做的，用非常新鮮營養的高湯做成，味道是很好的，鮮美但是又很好吃，很下飯，我們都應該多吃一點蔬菜，吃蔬菜才是對身體好的，非常的不錯哦，做法也簡單。

主料

輔料

具體步驟

1.莧菜洗淨去根，火腿切粒，蒜子去皮切粒待用

2.皮蛋切粒，海鮮菇切小段待用

3.坐鍋起油，豬油融化，轉中火

4.六成熱時下蒜子、火腿、海鮮菇煸炒出香

5.下莧菜，翻炒1分鐘

6.下高湯，大火煮開後轉中火，下皮蛋粒，煮3分鐘，下鹽，煮1分鐘起鍋即可

烹飪技巧

羅裏吧嗦：1.炒素菜豬油起鍋，好吃很多2.沒有蒜，就不要叫上湯莧菜3.沒有上湯，就不要叫上湯莧菜4.莧菜含有花青素，多吃對身體有好處