![美味的香腸燉豆腐怎麼做好吃又簡單]( "美味的香腸燉豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
香腸 ：
80 豆腐 ：
300 輔料
姜 ：
適量鹽 ：
3 色拉油 ：
15ml鮮紅
辣椒 ：
適量葱 ：
適量蒜 ：
適量 醋 ：
5ml 具體步驟
![美味的香腸燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的香腸燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.嫩豆腐洗淨切塊置盤中待用。
![美味的香腸燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的香腸燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蒸熟的香腸切片，姜切絲、葱切丁、蒜切片、辣椒切塊待用。
![美味的香腸燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的香腸燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋置火上加入色拉油。7成熱時放入薑絲、葱花、蒜片炸香。
![美味的香腸燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的香腸燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.然後下入豆腐翻炒並加入少許醋和鹽翻勻。
![美味的香腸燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的香腸燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.豆腐翻勻後加入香腸片翻炒均勻並加入少許水燉煮。
![美味的香腸燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的香腸燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.當燉至豆腐入味，香腸也鬆軟時放入辣椒翻勻即可出鍋裝盤。
烹飪技巧
1）鹽不可多放，因香腸是鹹的。2）翻豆腐時動作要輕，以免翻爛豆腐。
千里飄香谷
