準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘蒜苗肉絲是蒜苗和肉絲一起製作而成的,加入了油,鹽,雞精,五香粉,老抽等食材,口感好,味道佳,選擇上好的裏脊肉作為肉絲,比起五花肉更好吃,只是這樣的話菜品的成本稍微的增加了,但是為了美食,還是非常值得選擇的,可以長時間吃,都是不錯的。
主料
蒜苗 :
200裏脊肉 :
200 輔料
油 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量五香粉 :
適量老抽 :
適量 具體步驟
1.裏脊肉切細絲,用料酒和蛋清,澱粉抓勻
2.蒜苗洗去沙子,切合適的段
3.鍋中放底油,放裏脊肉絲
4.加適量五香粉
5.加點老抽
6.放入蒜苗
7.加點鹽
8.加雞精,快速翻炒
9.出鍋裝盤
烹飪技巧
蒜苗不可久炒。