好吃的桐子葉餈粑如何做簡單又美味

桐子葉餈粑是用桐子葉包裹糯米餡兒蒸熟製作而成的一道美味可口的菜餚。製作方法簡單，工序不復雜，在家中可以輕鬆搞定。採用糯米粉和米粉的適當比例搭配，口感黏黏的，吃起來很有彈性，同時由於用桐子葉包裹，裏面的糯米也會有桐子葉的獨特香味哦~

主料

輔料

具體步驟

摘下桐子樹葉洗淨瀝乾

用化好的紅糖水把麪糰和好，然後揉個小糰子壓扁，鋪上葉子的一半，再用剩於的一半葉子對摺蓋上。葉子小的可以用兩片葉子上下合起來包。

鋪開隔水大火蒸熟即可

熟了夾出來諒到第二天硬一點再吃，口感更好哦！

成品出來了，現在很少地方有這樹葉摘，整個鎮裏也只有一個人專門在賣

烹飪技巧

米粉跟糯米粉的比例為2:1要弄對，米粉多了會太硬，糯米粉多了又會太軟太粘，影響口感。麪糰和好後要加幾勺植物油再和幾分鐘，不然蒸出來葉子撥不開，粘性大。