香烤翅根如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞翅根 ： 適量
生菜 ： 適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
豆瓣醬 ：適量
燒烤醬 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
蜂蜜 ：適量
椒鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量

具體步驟

1. 雞翅解凍洗淨，用刀在兩側切口，方便入味。

2. 把雞翅放入容器中，放入準備好的葱絲、薑絲、蒜末，一勺豆瓣醬、一勺燒烤醬，撒入適量椒鹽、黑胡椒、倒入適量料酒、醬油。

3. 戴上一次性手套，把放好調料的翅根揉搓均勻，使各種調料充分入味，3—5分鐘為宜。

4. 把準備好的雞翅蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2—3個小時或更長。

5. 烤箱預熱，把醃製好的翅根直接放在烤架上，雞翅表面刷蜂蜜，再次撒適量椒鹽、黑胡椒，200度烤制30分鐘左右。

6. 生菜洗淨放入盤中，烤制好的雞翅入盤即可

烹飪技巧

雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。