主料
輔料
具體步驟
1. 用老抽醃排骨二十分鐘,我還放了點花椒粉提味
2. 切好薑片蒜片做準備!
3. 菜料準備好後,油鍋燒熱,放入花椒粒,薑片蒜片爆香,倒入老抽,醋,糖,湯汁為濃稠狀時,放入排骨,一起翻炒。炒熟後,倒入水澱粉大火收汁。
4. 汁收好後,少許味精調味。可以出鍋了,撒上芝麻或香葱就可以擺盤了