家常沙茶蹄筋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將已發好的豬蹄筋洗淨備用。葱切段與蒜頭、薑片一起爆香，加入其他的調味料，再放入豬蹄筋，一起滷至蹄筋入味軟爛後，即可撈起，瀝乾滷汁後備用。

2. 將四季豆段與紅蘿蔔段汆燙至熟，撈起沖冷水後，再瀝乾水份備用。

3. 將滷好的豬蹄筋與作法、調味料及葱絲一起拌均勻，即可盛盤上桌食用。