花椰菜,營養元素十分全面,富含維生素C和各種人體必備的微量元素,還具有美容養顏和抗癌功效,是被眾多科學家和營養師推崇的多吃有益的綠色蔬菜。一般用來炒肉片,這裏用來炒紅腸也是另一番風味。紅腸全名是哈爾濱紅腸,顧名思義是哈爾濱的特產。可以直接生吃也可以炒着吃。
主料
花椰菜 :500輔料
油 :5具體步驟
準備好材料,菜花掰小塊,洗淨備用。
紅腸切片。
葱姜切好備用
鍋內熱油,放入花椒炸香。
放入紅腸翻炒。
加入葱和蒜出香味。加入適量醬油炸香。
倒入瀝乾水的菜花翻炒。
鍋內倒入一碗水。加入1勺半鹽,水開後3分鐘,倒入水澱粉。
湯汁粘稠即可出鍋。