美味的軟糯彈牙蛋糕如何做簡單又美味

烘培不僅僅是為了做出美味的麪包或餅乾，而是在烘焙過程中感受到一種樂趣。只要家中有烤箱或電飯煲，就可以自己動手為自己和家人朋友做出美味營養健康的麪包。一道美味的軟糯彈牙蛋糕正是如此。不僅如此，他還非常簡單易學，還不學起來。

主料

輔料

具體步驟

黃油用微波爐加熱1分鐘至溶化，倒入淡奶油拌勻。（邊倒邊攪）倒入蛋液拌勻，加入細砂糖50克。

糯米粉、低粉、泡打粉混一起篩入拌勻的蛋奶液中拌成蛋糕糊。

草莓切丁倒10克白砂糖拌勻。

蛋糕糊分成兩半，一半拌入草莓丁，一半裝入帶扁口花嘴的裱花袋中，放入冰箱靜置1小時。

玻璃模具內塗上一層薄薄的黃油，取出蛋糕糊，先把有草莓丁的蛋糕糊鋪在裏面抹平，再把另一部分蛋糕糊擠在表面。（模具要用深一些的，加熱膨脹後不易溢出

放入微波爐加熱12分鐘至表面略黃，用牙籤扎不沾蛋糕即為熟了，取出脱模再用自己喜歡的模具切割。表面裝飾下就OK了。