準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
![營養蝦湯麪怎麼做好吃又簡單]( "營養蝦湯麪怎麼做好吃又簡單")
鮮蝦3尾 ：
適量蝦殼100公克 ：
適量青江菜3顆 ：
適量魚板1片 ：
適量細拉麪100公克 ：
適量高湯400㏄ ：
適量鹽1/2茶匙 ：
適量白
胡椒粉1/2茶匙 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
2. 熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
3. 備一鍋滾沸的水，將細拉麪煮熟撈起，放入麪碗中備用
4. 將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麪碗內即可。
千里飄香谷
