改良版香煎三文魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 三文魚用紅酒，蒜末，橄欖油和茴香粉醃製20分鐘。

2. 胡蘿蔔，西芹切好，放入開水裏汆下，水裏加入鹽和幾滴色拉油，撈出。

3. 鍋燒熱，加入少量的油，放入薑片和洋葱

4. 三文魚變色即可。擺盤。擠入四分之一的新鮮檸檬汁。開動。

烹飪技巧

1：在醃製魚時把調料一步到位，加入剛好的鹽。2：配菜可自己搭配，用蘆筍最好。3：用盡可能少的油，中小火煎三文魚，正反面魚肉變色即可。4：煎完魚後的蒜末，生薑和洋葱可直接丟棄。