![美味的脆皮燒肉怎麼做好吃又簡單]( "美味的脆皮燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
五花肉 ：
400 輔料
鹽 ：
適量五香粉 ：
適量錫紙 ：
一張 具體步驟
1. 五花肉用水煮至七成熟.撈起.用叉子在豬皮上均勻插孔.在五花肉的瘦肉上用刀切開,不要切斷.用鹽,五香粉將五花肉塗抹.不要抹豬皮.
2. 在五花肉中插入三支竹籤.固定五花肉的形狀.放入冰箱一小時以上.醃過夜更入味.
3. 用錫紙將五花肉包裹起來.剩豬皮部分.
4. 入烤箱,230度,上火,中層.烤40分鐘.如豬有烤過火,有焦黑可用刀颳去,塗上花生油,再烤10分鐘.
5. 出爐.放涼.
6. 斬件.
7. 開吃.
千里飄香谷
