主料
輔料
具體步驟
1. 首先把白糖、少許鹽和化好的豬油用打蛋器打勻,加入雞蛋繼續打。
2. 再加低粉、泡打粉攪勻,以牛奶代替水繼續攪拌,繼續加入低粉揉成麪糰,用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半小時。
3. 取出麪糰,分成幾個劑子擀成面片,撒上少許芝麻後用酒杯扣成一個個圓形面片,剩下的劑子就做成菱形片。
4. 烤盤抹勻少許油,把面片均勻擺入其中。烤箱180度預熱,送入烤盤上下火180度20分鐘,可根據面片的厚薄程度來計算時間。
5. 最後取出涼透即可。