家常萵苣炒肉絲的做法--不知道大家有沒有吃過萵苣炒肉絲呢,我喜歡吃萵苣,萵苣是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和豬肉一起烹飪,豬肉的軟嫩多汁,萵苣的清爽可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真是叫人慾罷不能,那就讓我們一起來做吧
主料
萵苣 :適量輔料
油 :適量具體步驟
新鮮的萵苣削掉老皮洗乾淨。
將洗淨的萵苣刨成絲備用。
.豬裏脊切成肉絲。
肉絲加入料酒、雞蛋、澱粉、醬油抓均勻,醃製一會。
葱、姜和辣椒切好備用。
鍋中倒少許油 加入肉絲滑散,炒至顏色變白,再放入少許醬油炒勻盛出備用。
起油鍋,倒入切好的葱、姜和辣椒煸炒出香味。
倒入刨好的萵苣,翻炒至萵苣絲變軟。
倒入炒好的裏脊肉絲翻炒均勻。
加入適量醬油。
再加入適量的醋和鹽。
翻炒片刻,加味精拌勻即可出鍋。