主料
輔料
具體步驟
1.肉切片,醃漬十分鐘左右。
2.豆角洗好,摺好備用
3.起油鍋,炒肉片。裝盤備用
4.另起油鍋,爆香蒜頭。
5.炒豆角。大火翻炒。放鹽調味。
6.待豆角斷生,放入炒好的肉片,加適量醬油一起充分翻炒。
7.裝盤OK。
烹飪技巧
大火翻炒,全程沒有放水