好吃的耗油菜芯如何做簡單又美味

好吃的耗油菜芯是一道經典家常菜，主要是以菜心為主要食材，搭配耗油烹製而成。隨着生活水平的不斷提高，人們對美食的質量要求更加嚴格，講究多吃蔬菜更有助於健康，菜心中維生素含量高，而且耗油也是一種營養豐富的油。二者搭配健康美味

主料

輔料

具體步驟

1.菜心洗淨不用刀切備用

2.用開水焯一下菜心撈出在用涼水泡一會就可以了

3.撈出的菜心用盤子碼好備用

4.紅綠垛椒切片 葱蒜切塊備好

5.把料汁調好選用耗油 醋 鹽雞精放入碗裏倒上水

6.倒入食油加熱後放人葱蒜炒出味來

7.倒入碗裏拌好的料汁 熬開後關火

8.鍋裏的料汁呈熱澆在菜心上

9.耗油菜芯就做好了

烹飪技巧

必須開水焯一下撈出又脆又綠