紅白相間的蒜蓉辣椒醬,最近天氣熱,胃口不太好,所以想吃點辣的開胃。蒜對身體好,辣椒味足,兩種湊一起,讓人慾罷不能,特別放在冰箱中拿出來拌飯,更是沁人心脾。學會之後來分享一下做法,很簡單,而且材料也容易買到,隨時可以做的呢。
主料
辣椒 :適量輔料
姜 :幾片詳細步驟:
第一步
1.辣椒洗乾淨晾乾水
第二步
2.晾乾水的辣椒把辣椒蒂剝掉
第三步
3.蒜洗乾淨姜去皮晾乾水備用
第四步
4.把姜蒜剁成蓉
第五步
5.辣椒切段
第六步
6.切好的辣椒用攪拌機打碎
第七步
7.打到這樣就可以了。
第八步
8.把蒜蓉薑蓉倒進辣椒裏,鹽 白糖 白醋 白酒一起放進去。
第九步
9.然後攪拌均勻,裝到乾淨無水的瓶子裏蓋好蓋子。室温放三天後再放進冰箱裏保存,一週後可以食用。