在節目康熙來了中,受到多位嘉賓推薦的一道菜,那就是幹鍋牛蛙。這個幹鍋牛蛙,肉質飽滿,有彈性和嚼勁,味道鮮甜偏鹹。口感十分的好,當然做法也不難,廢話不多説,就由小編帶領各位開始做吧。
主料
牛蛙 :兩個輔料
薑片 :少許具體步驟
1.首先把牛蛙洗淨剁塊,然後用白胡椒粉,鹽,料酒,兩片,醃製十分鐘
2.把土豆,萵筍,藕,全部切片,金針菇去跟,分散,
3.再把藕片,土豆片,萵筍,金針菇,放入油鍋炸熟,牛蛙放入澱粉後倒入油鍋炸到表面金黃
4.另起油鍋後,放入洋葱,大蒜,炒出香味後,放入半包作料,把所有食材一起炒,再放入一點鹽
5.出鍋咯
無