準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
奶油奶酪 :
90 輔料
蛋黃 :
5個蛋白 :
5個低粉 :
65砂糖 :
60 黃油 :
50 牛奶 :
50檸檬汁 :
5滴 具體步驟
1. 大合照
2. 打混雞蛋
3. 將雞蛋倒入(牛奶十黃油十奶油奶酪在熱水上隔水加熱至溶解的液體中)攪拌
4. 篩入低粉伴成麪糊
5. 分3次加入砂糖打發蛋白
6. 中途加入檸檬汁打發至提起小角倒扣盤子蛋白不會留下
7. 將蛋白分三次倒入w型切混
8. 烤箱預熱l8O(我的是長帝)30分鐘。我用了6寸 還有部分剩餘做了小蛋糕
9. 成品切好擺盤。買相還可以
烹飪技巧
蛋白一定要打發呈提起小尖