義大利蔬菜肉醬飯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛絞肉 ：80公克
豬絞肉 ：80公克
洋葱 ：30公克
蕃茄 ：30公克
紅蘿蔔 ：30公克
青椒 ：30公克
紅甜椒 ：30公克
蘑菇 ：30公克
西洋芹 ：30公克
蒜頭 ：1瓣
義大利綜合香料 ：1小匙
紅酒 ：2杯
雞高湯 ：1杯
蕃茄煳 ：2大匙
鹽 ：1/2大匙
胡椒粉 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 將洋葱、蕃茄、紅蘿蔔、青椒、紅甜椒、蘑菇、西洋芹、蒜頭全部切成細末備用。

2. 燒熱鍋子，加入1大匙沙拉油，先爆香蒜末，再放入牛絞肉、豬絞肉一起炒熟，然後倒入其他所有材料、調味料，用小火煮約1小時，再轉中火，將湯汁煮至微幹即可。

3. 準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法2完成的材料舀入，即完成義大利蔬菜肉醬飯。