主料
輔料
具體步驟
1. 土豆洗淨切絲備用,不用再清洗。
2. 熱鍋涼油,放入花椒粒,關小火炒香,把花椒乘出,放入葱花後馬上倒入少許生抽爆香。加水放入土豆絲。放入少許鹽,大火燒開關中小火,10分鐘左右放入雞精,關火乘出,有愛吃香菜滴可以再湯裏撒幾個香菜葉。
烹飪技巧
土豆選澱粉多滴,湯做出來口感更好。