主料
輔料
具體步驟
1. 豆腐洗淨切片,可以切得稍微大些,但不能太厚哦。小白菜洗乾淨,從中間切一刀,葱切葱花,姜切絲。
2. 不粘鍋內放適量油,油五成熱後,放入豆腐中火煎,兩面都煎黃了,盛出。
3. 炒鍋內放油,放葱花、薑絲爆香,放小白菜迅速翻炒一分鐘,再放入煎好的豆腐翻炒,放鹽翻炒均勻即可出鍋。喜歡的可放雞精調味,不喜歡的就可不放了。