主料
輔料
具體步驟
豬裏脊肉去除筋膜,切薄片
加適量料酒
加適量鹽,拌勻
盤中裝澱粉
把醃製好的肉片,沾上澱粉
鍋中放油,肉片炸兩次
鍋中放底油,倒入番茄醬
倒入白糖
小火,炒出泡泡
倒入炸好的肉片
翻炒,讓肉片都沾上番茄醬汁,起鍋裝盤