主料
輔料
具體步驟
1. 嫩的槐花洗淨瀝乾水份;
2. 槐花中添加雞蛋、五香粉、鹽和少量小蘇打,視情況添加少量水,拌勻;
3. 加入適量麪粉攪拌均勻成麪糊;
4. 鍋內刷層薄油,將麪糊攤入鍋內,小火慢煎;(我用的是心型煎蛋器,如果沒有,就直接在鍋裏煎也可以的)
5. 底面煎黃後,翻面繼續小火煎另一面,雙面煎黃後即可。