主料
輔料
具體步驟
1. 玉米糊粉加840毫升水倒進煮鍋,旺火煮沸,然後調低火力煨10分鐘。不時用木勺攪動,防止玉米糊結塊。
2. 摘下鼠尾草、牛至、羅勒或荷蘭芹葉子,切碎待用。乳酪刨碎或切丁;胡椒籽搗碎;黑橄欖切碎。
3. 待玉米糊轉稠開始凝固時,加入香草、乳酪碎、胡椒籽、鹽和橄欖,用力攪拌,直至乳酪與玉米糊完全融合,且玉米糊不黏鍋邊。
4. 可以立即上桌,也可等5—10分鐘,待玉米糊凝住、變稠後食用。玉米糊不會很快冷掉。