準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
35分鐘擔心外面賣的蛋糕麪粉、奶油不及格?不如自己在家DIY做雙色拉花戚風蛋糕,健康又有趣。戚風蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,口感綿軟,蛋香濃郁。拉花的方式與咖啡的拉花十分相似,就是在表面拉出想要的圖案。大家可以學習一下製作這道美味雙色拉花戚風蛋糕。
主料
低筋麪粉 :
100 雞蛋 :
500 輔料
白糖 :
60 牛奶 :
50可可粉 :
15玉米油 :
30 具體步驟
1.雞蛋,蛋黃跟蛋白分離乾淨
放入蟶子和菌類
11.蛋糕烤好後馬上取出來倒扣在網盤上冷卻,完全冷卻後就可以脱模了。