主料
輔料
具體步驟
葱姜切好備用,蘑菇洗乾淨撕小片備用,辣椒切好備用,芹菜切段備用
豬肉切片加少許味極鮮、醋、料酒和鹽醃半小時
熱油,加入幹辣椒和花椒、葱和姜炒香,加入芹菜翻炒,加入蘑菇繼續翻炒
加入適量水開始煮
開鍋後加入肉片繼續煮,開鍋加入粉皮繼續煮
開鍋後加入辣椒和香菜即可。