準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
麪粉 :
適量 土豆 :
適量 輔料
鹽 :
適量葱花 :
適量芝麻 :
適量 黃油 :
適量 具體步驟
1.先把土豆煮到筷子可以戳通就好了,稍晾涼剝去皮後放在刀板上用刀背將其碾成泥。
2.碾好的土豆泥放進容器,再慢慢加入麪粉混合,這個過程慢一些,因為基本不放水的,所以要將土豆弄散些與麪粉充分混合,説明一下,既是土豆餅,當然土豆的分量要多些,大概土豆泥和麪粉的比例是3:1。
3.將麪粉慢慢地加入就好控制分量了,混合的過程中要加鹽,加了一點切碎的黃油,再加些葱花會更香些。
4.混合均勻後,就分成一個個劑子,按圓再拍上點芝麻,下油鍋煎至兩面金黃,香噴噴的土豆餅就誕生啦!