準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘苦的食物往往不那麼受人們的歡迎,而卻又會將人帶入另一個美食世界,獨特的味蕾感受讓人難以忘懷。苦菊煎蛋餅,菊花入菜,聽起來匪夷所思,作為中國餐桌上的獨特的入菜的花料,備受歡迎。菊花的香與蛋合二為一,苦苦的,確實有別樣的風情,讓人難以忘懷。
主料
苦菊 :
100 雞蛋 :
3個 輔料
五香粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.苦菜摘洗乾淨切掉根部
2.把苦菊切成小段
3.平底鍋倒油,倒入2個打散的雞蛋攤平
4.把苦菊均勻地鋪在雞蛋上
5.上面再倒入一個打散的雞蛋,撒上適量鹽和五香粉
6.翻面後繼續再煎2分鐘即可
烹飪技巧
全程用小火