美味的薏米鴨肉湯如何做簡單又美味

薏米鴨肉湯是一道味道鮮美可口、營養滋補的家常煲湯。薏米是一種易被消化吸收的食材，和鴨肉一樣有健脾養胃、清熱下火的功效。薏米鴨肉湯適合身體虛弱的人羣，其味道鮮美可口，閒時煲上這樣的一鍋湯，既可享用美味，同時還能滋養食補，有益身體健康。

主料

輔料

具體步驟

1.鴨肉焯水。

2.姜拍鬆，薏米淘淨。將薏米、鴨肉、生薑、魷魚乾、料酒同放燉鍋內，加清水，置旺火上燒沸。

3.加蓋，用高壓鍋小火燉煮15分鐘。

4.加適量的鹽，裝盤即可。

烹飪技巧

1、鴨肉焯水時，可以加料酒去腥味。