「DIY」炒河粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖。

2.菜心洗淨瀝乾水分，雞蛋放鹽打成蛋液。

3.平底鍋放稍多點油，燒熱時下蛋液。

4.鏟成小塊，下蒜末爆香。

5.下菜心炒至變色。

6.下河粉。

7.炒勻炒軟，下生抽和鹽。

8.拌均出鍋。

烹飪技巧

河粉很容易斷，也很容易熟。炒的時候最好不用要鍋鏟，用筷子抖散就可以了。