![簡易清炒蓮藕片怎麼做好吃又簡單]( "簡易清炒蓮藕片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蓮藕 ：
1節 輔料
雞精 ：
適量紅椒 ：
1個油 ：
適量 青椒 ：
1個鹽 ：
適量白醋 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
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1.蓮藕洗淨去皮
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2.將蓮藕切成薄片
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3.切好的蓮藕片泡入淡鹽水中
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4.鍋熱油，放入花椒炒出香味後將花椒撈出不用
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5.然後用剩下的油爆香蒜末
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6.放入藕片翻炒
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7.放入青紅椒
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8.翻炒斷生
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9.加入白醋炒勻
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10.加入鹽調味
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11.加入雞精翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
1.切好的藕片要用淡鹽水浸泡，避免氧化發黑。2.炒藕片最好不要用鐵鍋，容易發黑哦。
千里飄香谷
