準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
完整的
雞腿 :
4個可樂 :
一罐 輔料
薑末 :
適量葱花 :
適量大料 :
少許 醬油 :
少許白糖 :
少許 具體步驟
1. 將雞腿洗淨,如果想更好的入味,可以在雞腿上用刀劃兩道口子;
2. 坐鍋熱油,放入白糖炒化,將雞腿順鍋沿滑入滾燙的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黃就可以了,這時倒入可樂、醬油、大料、葱段、薑片,大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收幹就可以了。
3. 倒入可樂的量要差不多能沒過雞腿,這個菜以甜味為主,千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動,以免雞腿表面糊掉。