蔻蔻牌蜜汁烤翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞池洗淨，用尖刀在兩面多扎些小眼，以便更入味。

2. 所有調料混合（辣椒碎不放），與雞翅揉搓一會兒，碼好，用保險膜包好，放冰箱醃三小時，中間取出翻個身。

3. 烤箱220度預熱，烤盤鋪一層錫紙。雞翅表面撒上辣椒碎，烤半小時，開吃！

烹飪技巧

1、用蜂蜜是為了顏色更好看，如果不喜歡蜂蜜烤過的特殊香味，可以用紅糖代替，再不喜歡，改用白糖，不過那就得加點兒老抽上色了。2、烤肉醬用市面上隨便哪種都行，我也喜歡用“大喜大”烤牛肉的醬。3、辣椒碎要入烤箱之前放，誰吃喜歡辣的在誰的翅裏放，互不干擾。我用的是“聖廚”的燒烤辣椒。4、烤盤裏放錫紙可以讓雞翅受熱更均勻，而且烤完把紙一撕，用水沖沖盤子就行了，很省事。