酪梨布丁果汁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 取一雪平鍋，放入材料A，以中火煮開(此時不可攪動，必須等煮開時的泡泡變大，會有粗的水泡時才可輕輕搖動鍋子)

2. 等鍋中水分變少，慢慢呈現焦黃色及黏稠狀時即可離火，迅速倒入多個布丁模型中，每一布丁模倒約0.5公分高的量，靜置待涼備用。

3. 另取一鍋，將材料B的水以小火加熱，等水温升至80度時，加入膠凍粉充份攪拌均勻。

4. 將材料B的糖倒入作法3中充分攪拌均勻，再加入鮮奶、蛋黃稍加攪拌即可離火，倒入作法2的布丁模中，靜置待涼即完成焦糖布丁。

5. 將酪梨洗淨切丁，連同2個焦糖布丁一起放入果汁機中攪打約20秒即可倒入杯中，再取一焦糖布丁切小塊，連同冰塊放置於最上層即可。