主料
輔料
具體步驟
1.鍋內熱油放幾個幹辣椒,花椒,姜蒜米爆香。
2.放入肉末翻炒。
3.炒至肉末變白加入少許醬油翻炒均勻後盛出備用。
4.放四季豆去翻炒。
5.放少許水和適量鹽,蓋上鍋蓋燜煮一小會。
6.四季豆變軟後放入之前炒好的肉末,翻炒均勻即可出鍋。
烹飪技巧
不喜歡吃到花椒的,可以之前把花椒炸過以後撈出來。