獨特的萵筍炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將萵筍切片，撒上適量的鹽用手抓勻，變軟醃製5到10分鐘後洗淨備用。

2.把瘦肉切片，加入適量鹽、生粉、芝麻油、生抽醃製5分鐘入味。

3.油鍋燒開加入瘦肉炒至金黃，

4.加入萵筍炒上片刻

5.加入少許鹽，撒上葱花翻炒片刻即可出鍋食用。

烹飪技巧

將萵筍切片後我都喜歡用鹽醃製5分鐘，用手將鹽抓均勻。可以達到口感爽口，清脆的效果。