咖喱來自印度,由薑黃和多種香辛料製成,其味道獨特,味辛辣帶甜,具有一種特別的香氣,深受年輕人們喜愛。咖喱味亂燉是有胡蘿蔔,西紅柿,土豆,雞肉丁兒為主料,咖喱為輔料,燉制而成,味道獨特,色彩斑斕,又好看又好吃,可謂是色香味俱全的精品家常菜。
主料
胡蘿蔔 :1根輔料
食用油 :適量具體步驟
1.準備所有食材,已經處理好了。小碗的是昨天做的咕嚕肉剩下了放冰箱冷凍,做亂燉可以放裏面。
2.把食材改刀。
3.鍋內倒比平時炒菜多一點的油,五成熱下土豆胡蘿蔔炒。
4.土豆胡蘿蔔炒到表面有一點焦硬才香,下西紅柿和洋葱繼續翻炒。
5.把雞肉丁也放進去,倒熱水沒過菜。
6.依各人口味放咖喱,翻拌均勻,蓋鍋蓋小火燜到土豆胡蘿蔔軟爛即可關火。
7.熱乎乎一大碗,拌米飯真的很不錆。
把土豆和胡蘿蔔煎成焦硬的會更好吃。