準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
筒子骨 :
2根 山藥 :
1根 玉米 :
2個 輔料
枸杞 :
適量葱 :
適量生薑 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量 具體步驟
1. 筒子骨沖洗乾淨,冷水下鍋,加入生薑料酒去腥去血水。
2. 出過的水倒掉,再衝洗一下筒子骨。
3. 山藥去皮切滾刀塊,用鹽水浸一下,待用。
4. 將玉米洗淨切成小段待用。
5. 將筒子骨,山藥,玉米一起放入電飯煲,加入生薑料酒,調至肉類檔開始烹飪。
6. 待電飯煲煮完,放掉氣,加入枸杞和葱燜一會。
7. 加入鹽,味精調味出鍋。
烹飪技巧
山藥容易變黑,去皮切片後用鹽水浸一下