準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞 :
半隻 土豆 :
4個麪粉 :
適量 輔料
葱薑蒜 :
少許朝天椒 :
一小把 具體步驟
1. 把雞切成塊兒放入油鍋裏炒至泛黃,加入水,倒入葱薑蒜燴,雞肉不爛熟可以放入高壓鍋中燜少會兒。
2. 土豆切塊兒,雞燜爛熟後和土豆一起放入炒鍋中燴至土豆熟透。
3. 和麪醒3個小時左右。
4. 擀成麪餅切成條,然後刷油,捏至扁平醒少會兒,再拉長後下鍋
5. 講雞湯拌入面中~絕配啊!!!
烹飪技巧
小家做的比較清淡,有時候還會加入椒蒿調味。醬油調色,八角香葉胡椒雞精之類的都可調味,不過試自己對調料的態度而定吧。。