主料
輔料
具體步驟
紫薯去皮,放碗內蒸熟
用手捏碎,或篩子過篩
加入黃油,20g糖,做成圓型備用
粽葉開水裏煮2分鐘,撈出放入涼水內
西米開水中泡開,馬上撈出放入冷水裏
涼後,撈出,加入80g糖,及色拉油辦勻
粽葉,捲起成錐形,放入西米,然後放一個紫薯,上面在放一勺西米
用線綁起來包好。
蒸熟即可食用。