孩子説，媽媽，我今天想糖水哦。我就問他，想喝什麼糖水。他很乖地説想喝牛肉雞蛋羹。我就打算煮營養的牛肉雞蛋羹。這個牛肉雞蛋羹的做法做法很簡單，營養價值很高，它可以健脾驅火，適合體躁的人喝，當然我們一家都可以喝。營養的雞蛋羹，我的孩子今天降暑又解渴就吃這個啦。
主料
牛肉 ：適量輔料
雞蛋 ：適量具體步驟
準備玻璃碗，敲入雞蛋，順着一個方向打勻，放適量飲用水，平放在桌面上靜止10分鐘
等表面氣泡逐漸消失，放入半勺食鹽、少量雞精調味
鍋中放水，隔水放入玻璃盒
大火燒開，轉中火燉20-25分鐘
牛肉洗淨，剁碎
準備調味料
熱鍋放油，燒至7成熱，放入肉末，加料酒、撒黑胡椒粉翻炒至變色
加生抽、老抽、食鹽、白糖、雞精，翻炒約1分鐘
將蒸好的雞蛋羹端出
千里飄香谷
