這道美味的花椒油熗拌手撕雞胸可以説是一道減肥的好食品了。它裏面不僅僅有花椒油的香,入口也有花椒油的麻,而且這道沒有多餘的油的成分的存在。雞胸也沒有很多的熱量,它特別的適合減肥人士,可以是減肥的人的菜單上的選擇之一。
主料
雞胸脯肉 :1塊輔料
油 :適量具體步驟
1.雞胸洗淨;
2.鍋中加入清水,料酒,葱姜,花椒大料桂皮,放入雞胸煮30分鐘;
3.洋葱切絲,撒少許鹽,醃一會兒;
4.香菜切段;
5.雞胸煮熟撈出晾涼;
6.手撕成細絲;
7.擺上洋葱,香菜;
8.加入鹽,白糖少許,淋上生抽,老醋;
9.鍋中加油,下花椒炒糊光火,撿去花椒粒;
10.趁熱澆在盤中。
雞胸多煮一會兒入味;煮好後,可以多燜一會;雞絲一定要手撕,才好。