這款江筍雞蛋炒麪不僅聞起來挺香的，而且吃起來也挺不錯的呢。如果平時吃的煮麪比較的多的話，可以試試炒麪的，一般炒麪會讓人覺得比較的油膩吧，但是這款江筍雞蛋炒麪不會哦，因為江筍可以吸收一部分的油，而且也會給我們帶來水分的呢。
主料
江筍 ：250輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.備好所用材料。
2.熱幹鍋，將豬肉片下鍋，炒至出油。
3.另起鍋加少許油，打入雞蛋炒至凝固。
4.在肉鍋里加入江筍絲，炒至斷生後，加少許醬油提味。再轉至在雞蛋鍋裏備用。
5.鍋裏有餘油，將麪條下鍋拌炒。
6.再加入 韭菜同炒至出味。
7.加適量細鹽調味。
8.再加適量醬油提色，加適量料酒提香。
9.再把炒好的江筍肉片雞蛋回鍋。
10.加入葱段，炒至入味即可。
11.這樣子一份江筍炒麪就完成了。
炒麪的時候，最好是用筷子一起拌炒，那樣子炒出來的面鬆散並均勻掛味。
千里飄香谷
