主料
輔料
具體步驟
1.土雞蛋三個,洋葱一個切兩頭,洗淨,先中間切開
2.雞蛋磕入碗中,洋葱切片
3.雞蛋加適量鹽打散
4.鍋沒多放些油,倒入雞蛋液
5.炒好乘出備用
6.鍋中另外放油,倒入洋葱,加鹽,十三香,生抽
7.炒至洋葱透明,加入炒好的雞蛋翻炒兩下,關火出鍋
烹飪技巧
雞蛋液裏先放鹽打散,炒洋葱的時候再放適量鹽