如何做簡單又美味|美味的青瓜拌莜麪

美味的青瓜拌莜麪 是將莜麪煮熟後與青瓜涼拌而成的一道美食，製作過程十分簡單易學，在家中製作這道美味的青瓜拌莜麪也很方便，我在家中製作這道青瓜拌莜麪 的時候喜歡多放一點辣椒和醋，這樣製做好之後吃一口酸辣爽口，十分開胃。

主料

輔料

具體步驟

1.先把乾麪用熱水泡上

2.胡蘿蔔去皮擦成絲，黃瓜去皮切絲

3.葱切圈，蒜切片，姜切絲。幹辣椒掰成段兒，準備好花椒

4.面泡至無硬芯的時候撈出，過涼水，控幹水分

5.鍋中倒油，小火爆香葱薑蒜、幹辣椒和花椒

6.直到鍋中的材料略微變焦但卻未糊之前將其撈出丟掉，只剩油在鍋中

7.倒入胡蘿蔔絲翻炒至略微變軟

8.將黃瓜絲和炒好的胡蘿蔔絲倒進盛面的盆中，再調入所有“調料”，拌勻就可以享用啦