![滑牛肉怎麼做好吃又簡單]( "滑牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
新鮮牛肉 ：
半斤 口蘑 ：
150 輔料
A:嫩肉粉 ：
1/8小匙耗油 ：
1大匙水澱粉 ：
1大匙 色拉油 ：
1大匙生抽 ：
1大匙B:耗油 ：
1大匙鹽 ：
1/8小匙雞精 ：
1/2小匙蒜蓉 ：
適量薑蓉 ：
適量香葱碎 ：
適量 具體步驟
1. 將牛肉用調料A拌勻，醃製20分鐘。
2. 鍋入油燒至四成熟，下入牛肉炒至七成熟，盛出。
3. 鍋入水燒開，放入切成塊的口蘑焯水，看出瀝乾。
4. 鍋入油，冷油放入薑蓉、蒜蓉、香葱碎炒香。
5. 放入口蘑，調入耗油、鹽、雞精略炒。
6. 再放入炒好的牛肉，翻炒至牛肉熟爛即可。
7. 裝盤。
千里飄香谷
