雞蛋是我們日常生活中最常見的食材之一,它含有豐富的營養價值。想必大家都聽説過雞蛋三滷,今天我就要來為大家介紹滷雞蛋的常用做法,要怎麼樣才能將滷雞蛋做得好看又好吃呢?大家趕緊跟隨小編來看看吧!雞蛋三滷雖然美味,但是小編也希望大家健康飲食,不要食用過量哦。
主料
雞蛋 :1200輔料
花椒 :15具體步驟
鍋內添2000毫升水,放入調料,待水開後滾3 分鐘,做成滷湯,端下備用
雞蛋煮熟,撈出放冷水裏激一下,用筷子逐個把雞蛋皮敲破
敲破的雞蛋放入滷鍋內煮開,離火用滷湯養住備用
上桌時切成月牙狀,裝盤後澆點滷湯即可